Die 18 besten Einsatzmöglichkeiten für feinmaschige Siebe

In unserer modernen Welt finden Sie einen endlosen Vorrat an Kochgeräten, die für nahezu jede noch so kleine Kochaufgabe geeignet sind. Ganz gleich, ob Sie sich für einzigartige Kochutensilien interessieren oder Ihre Schwiegermutter Ihnen gerne raffinierte Thunfischpressen und hartgekochte Eierschneider schenkt, irgendwann müssen Sie sich entscheiden, was bleibt und was geht.

Wenn es in Ihren Küchenschränken zu eng wird, vergleichen Sie Gegenstände und überlegen, was Sie ausräumen sollten. Wenn Sie ein großes Sieb und ein feinmaschiges Sieb in der Hand haben, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie tatsächlich beides brauchen. Dieses Sieb eignet sich zwar hervorragend zum Abtropfen von Nudeln und zum Sieben von Brühe, aber auch das kleine Drahtsieb eignet sich hervorragend, also werfen Sie es nicht weg.

Ein feinmaschiges Sieb, ein schüsselförmiges Küchengerät mit feinmaschigem Drahtgeflecht, kann viel bewirken. Es ist vor allem für das Sieben von pulverförmigen Zutaten und das Sieben bestimmter Lebensmittel bekannt. So bescheiden dieses Gerät auch erscheinen mag, in der Küche finden Sie mehrere Vorteile, und wir haben eine Reihe von Beispielen, die dies beweisen.

Beginnen wir mit den grundlegendsten Möglichkeiten, ein feinmaschiges Sieb zu verwenden – dem Sieben. Angesichts seiner löchrigen Konstruktion leistet dieses kleine Werkzeug wahre Wunder bei der Trennung von Feststoffen aus Flüssigkeiten.

Wenn Sie mit vielen Zutaten aus der Dose arbeiten, ist ein feinmaschiges Sieb Ihr bester Freund in der Küche. Mit seiner Hilfe können Sie Dosen mit Bohnen, Linsen, Gemüse und sogar Obst abtropfen lassen. Wenn in einem Rezept vorgeschrieben ist, dass Sie Ihre Dosenzutaten ausspülen sollen, stellen Sie einfach das gefüllte Sieb unter fließendes kaltes Wasser und voilà.

Es ist auch ein fantastisches Werkzeug für alle, die Fisch- und Meeresfrüchtekonserven lieben. Bevor Sie beispielsweise Thunfisch zu einem Rezept hinzufügen oder ihn mit Mayonnaise für ein Sandwich mischen, sollten Sie den gesamten Saft aus dem Fisch pressen. Nachdem Sie die Dose Thunfisch in das Sieb geschüttet haben, drücken Sie mit einer Gabel die gesamte Flüssigkeit heraus.

Ihre Kuchen, Brote und Kekse könnten alle eine schnelle Auflockerung gebrauchen; Ob Sie es glauben oder nicht, das Sieben Ihrer pulverförmigen Zutaten wie Mehl und Kakaopulver macht einen enormen Unterschied in den Ergebnissen. Der Vorgang hilft dabei, Klumpen zu entfernen und andere pulverförmige Zutaten einzuarbeiten.

Es ist wichtig, dass alle pulverförmigen Zutaten gut vermischt werden, bevor Sie sie unter die feuchten Zutaten mischen, um sicherzustellen, dass alles gründlich vermischt wird. Auch wenn die Kochaufgabe aufwendig und etwas extravagant klingt, sind die zusätzlichen Minuten die Mühe wert.

Sogar Zutaten wie 10-facher Puderzucker, der eine unglaublich feine Konsistenz hat, sollten kurz gesiebt werden, bevor eine Portion Royal Icing aufgeschlagen wird. Es gibt nichts Schlimmeres, als Zeit damit zu verbringen, beim Dekorieren von Gebäck schöne Glasuren herzustellen, die verklumpen und Ihren Spritzbeutel verstopfen.

Bei all dem Komfort, den das Einkaufen in den inneren Gängen des Supermarkts bietet, vergisst man viel zu leicht die Gesundheit, die aus der Erde gewachsen ist. Frische Produkte wie Karotten, Zucchini, Gurken und Tomaten sind wunderbare Gemüsesorten, die dem Körper gut tun. Neben Gemüse gibt es auch frische Beeren, Zitrusfrüchte und Äpfel.

Das Besondere an all diesen köstlichen Obst- und Gemüsesorten ist, dass es wichtig ist, sie vor dem Verzehr gründlich zu waschen. Tatsache ist, dass nicht alle Lebensmittelprodukte gewaschen werden, bevor sie in die Regale gelangen. Einige sind mit Pestiziden bedeckt, während andere mit einer schützenden Wachsschicht besprüht sind.

Um Ihren Körper zu schützen und gleichzeitig alle Vorteile des Verzehrs dieser gesunden Lebensmittel zu nutzen, waschen Sie Ihre Früchte immer, auch wenn sie als bereits gewaschen gekennzeichnet sind. Legen Sie Ihr vorgeschnittenes Obst und Gemüse einfach in ein kleines, feinmaschiges Sieb und spülen Sie es unter fließendem kaltem Wasser ab, während Sie es sanft mit den Händen reiben.

Wenn Sie gerne Eier pochieren, haben wir einen Trick, mit dem Sie diese hübschen kleinen pochierten Kissen herstellen können. Wenn Sie ein großer Fan dieser Kochmethode sind, wissen Sie vielleicht bereits, dass für kinderleicht pochierte Eier ein Spritzer Essig erforderlich ist, damit das Eiweiß intakt bleibt.

Aber neben der Zugabe von etwas Säure zu Ihrem heißen Wasser gibt es noch einen weiteren Trick, der dabei hilft, schaumige oder dünne Eier zu vermeiden, und Sie haben wahrscheinlich bereits erraten, welches Werkzeug wir für diese Aufgabe empfehlen. Das ist richtig; Ein feinmaschiges Sieb ist ein bewährtes Hilfsmittel, um das dünne Eiweiß vom dickeren Eiweiß zu trennen.

Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit einem feinmaschigen Sieb, wenn Sie auch frische Eier verwenden. Es gibt viele große Fehler, die jeder beim Pochieren von Eiern macht, also stellen Sie sicher, dass Sie zumindest diese einfachen Tipps befolgen.

Als Hobbykoch mit einer Vorliebe für alles, was süß ist, fangen Sie an, sich kleine Tricks anzueignen, die Ihr Gebäck von mittelmäßig zu ausgezeichnet machen. Das Bestäuben von Desserts ist einer dieser einfachen Tricks.

Ganz gleich, ob Sie einen schönen französischen Apfelkuchen oder einen altmodischen Bunt-Kuchen selbst gebacken haben, mit einer feinen Prise Puderzucker gewinnt er immer an Attraktivität. Linzertörtchen, geschmolzene Lavakuchen und Windbeutel sind allesamt Gebäcke, die mit einer abschließenden Prise Puderzucker, der darüber gesiebt wird, wunderschön aussehen.

Sie können sogar mit ergänzenden Farbkontrasten arbeiten, indem Sie den Schlagsahne-Toppings dunklere pulverförmige Zutaten (wie Kakaopulver) hinzufügen. Es ist genau diese Art von Flair, die dem klassischen Tiramisu sein ikonisches Aussehen verleiht. Alles, was Sie tun müssen, ist, das Pulver in ein feinmaschiges Sieb zu geben und dann mit der Seite über das Dessert zu klopfen, bis die gewünschte Menge erreicht ist.

Viele von uns greifen zu Salz- und Pfefferstreuern, wenn wir unseren Mahlzeiten etwas mehr Geschmack verleihen möchten, aber es gibt noch so viele andere Zutaten, die dazu beitragen, das, was Sie essen, zu bereichern. Frischer Zitronensaft ist wahrscheinlich eine der schönsten frischen Zutaten, die eine Mahlzeit in Sekundenschnelle von langweilig in köstlich verwandeln kann. Das einzige Problem sind all die lästigen Zitronenkerne, die gerne herausschießen und ein frustrierendes Durcheinander anrichten.

Wenn ein Rezept das nächste Mal nach frischem Zitronensaft verlangt oder Sie sich entscheiden, eine dieser sauren Zitrusfrüchte über Ihr Abendessen mit gegrillten Meeresfrüchten zu pressen, greifen Sie unbedingt zu Ihrem feinmaschigen Sieb. Es hilft dabei, die Zitronenkerne aufzufangen, sodass Sie sie nicht aus Ihrem Gericht herausgraben müssen.

Ein Fruchtcoulis (ausgesprochen KOO-Lee) ist eine köstliche Dessertsauce, die aus püriertem frischem Obst und anschließendem Sieben hergestellt wird, um alle Verunreinigungen oder Kerne zu entfernen. Ein klassisches Fruchtcoulis-Rezept erfordert normalerweise Kristallzucker und manchmal Wasser oder Zitronensaft, um die Konsistenz zu gewährleisten.

Nachdem die Früchte mit Zucker und Wasser gekocht wurden, werden sie püriert und anschließend durch ein feinmaschiges Sieb passiert. Mit der Rückseite eines Löffels können Sie an der Innenseite des Siebs entlang kratzen, um das Coulis durchzudrücken, ohne sich um Kernstückchen sorgen zu müssen.

Coulis passen den ganzen Sommer über wunderbar zu frischen Rührkuchen, verleihen aber auch dekadenten Kuchen wie mehlfreien Schokoladentörtchen Glanz. Wenn Sie das nächste Mal nach einer ausgefallenen Möglichkeit suchen, Ihr Dessert abzurunden, könnte ein Fruchtcoulis genau das Richtige für Sie sein.

Jeder hat seine eigene verrückte Methode, um das perfekte Kartoffelpüree zuzubereiten. Manche fügen gerne alle Käsesorten hinzu, die sie gerade in ihrem Kühlschrank haben, um ihnen eine besonders reichhaltige und käsige Note zu verleihen. Andere kochen ihre Kartoffeln in Hühnerbrühe, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Während Sie viele Dinge tun können, um den Geschmack zu verbessern, können Sie auch viel ändern, um die richtige Konsistenz zu erreichen, je nachdem, wie Sie Ihren Brei mögen. Manche mögen große Kartoffelstücke untergemischt, während andere darauf bestehen, nur reinstes Kartoffelpüree zu verwenden, ohne dass ein Klumpen in Sicht ist.

Wenn Sie Ihr Kartoffelpüree gerne klumpenfrei haben, empfehlen wir Ihnen diese unkonventionelle Methode, um es jedes Mal ultra-cremig zu machen. Schnappen Sie sich Ihr feinmaschiges Sieb und drücken Sie die zerdrückten Knollen durch. Das Endergebnis wird bei jedem Biss eine unglaubliche Flauschigkeit und Geschmeidigkeit aufweisen.

Das feinmaschige Sieb ist ein großartiges Werkzeug, wenn Sie vorhaben, hausgemachten Käse wie Ricotta zuzubereiten. Die Herstellung von Käse kann so einfach sein: Milch erhitzen, dann eine saure Zutat hinzufügen und zusehen, wie sie gerinnt. Diese Sauermilch ist Käse, bevor sie abgeseiht wird, was in gebackenen Aufläufen wie gefüllten Muscheln und Lasagne fantastisch schmeckt.

Ein entscheidender Teil des Käseherstellungsprozesses besteht darin, die Sauermilch abzuseihen, um die Flüssigkeit vollständig von den Käsefeststoffen zu trennen. Normalerweise geschieht dies mit einem Seihtuch, aber auch mit dem feinmaschigen Sieb ist die Arbeit genauso schnell erledigt. Neben Ricotta gibt es noch viele andere Käsesorten, die Sie herstellen können. Sie müssen jedoch alle ordnungsgemäß abtropfen lassen, um den Käsebruch aus der Molke zu entfernen und die Gärung sicherzustellen.

Oh, Lemon Curd – wie unglaublich erfrischend und reichhaltig dieser würzige kleine Dessertbelag sein kann. Es mag eine Herausforderung sein, die vielseitige Zutat zu perfektionieren, aber wenn sie richtig gemacht wird, kann sie ein einfaches Törtchen oder eine Kuchenfüllung in ein köstliches Gebäck verwandeln, das jeder lieben wird.

Lemon Curd lässt sich ganz einfach mit Hilfe der Mikrowelle zubereiten. Durch die Kombination von Zucker, Eiern, Zitronensaft und Butter bearbeiten Sie Ihre Hot Box in kurzen Abständen und rühren zwischendurch, bis eine eingedickte Konsistenz erreicht ist.

Hin und wieder bemerken Sie möglicherweise, dass Ihre Eier zu gerinnen beginnen, was ein absolutes No-Go ist. Sofern Sie kein Rührei in Ihrem Zitronenquark haben möchten, empfehlen wir Ihnen, diese kleinen Klumpen durch ein feinmaschiges Sieb zu verarbeiten, bis Sie ein besonders glattes Ergebnis erhalten.

Heutzutage scheint Gemüsepüree in Rezepten nicht mehr so ​​oft vorzukommen, aber die Zubereitung hat viele Vorteile. Pürees ergeben wunderbare Brotaufstriche und können Suppen und Nudelsoßen das gewisse Etwas verleihen. Je nach ausgewähltem Gemüse können Pürees sogar als Bindemittel verwendet werden.

Wenn Sie Eltern sind, wissen Sie bereits, welche ernährungsphysiologischen Vorteile es mit sich bringt, wenn Sie für Ihr Kind kleine Mengen Obst- und Gemüsepürees zubereiten, da Sie frühzeitig neue Zutaten einführen.

Einige Gemüsesorten wie Sellerie ergeben ein etwas fadenförmiges Ergebnis und lassen sich nicht so gut vermischen wie andere Zutaten. Auch andere Zutaten wie Zuckererbsen und grüne Bohnen haben Außenschalen, die sich nicht so leicht zersetzen, insbesondere wenn Sie einen schwachen Mixer haben. Wenn Sie also vorhaben, ein Püree zuzubereiten, ist es am besten, es vor dem Servieren durch ein feines Sieb zu streichen. Auf diese Weise erhalten Sie eine ultra-glatte Textur, die für ein seidiges Mundgefühl sorgt.

Nichts geht über den flammengeküssten Geschmack von gegrilltem Spargel, Portabella-Pilzen und Zucchini in den Sommermonaten. Auch im Winter erzielen Sie mit dem Rösten Ihrer herzhaften Knollen und anderen Gemüsesorten im Ofen ein ähnlich erstklassiges Ergebnis.

Sie können bestimmte Gemüsesorten auch kochen, je nachdem, welche Ergebnisse Sie erzielen möchten. In einigen Rezepten ist das Dämpfen jedoch die bessere Garmethode. Der Trick, um perfekt gedünstetes Gemüse zu erhalten, besteht darin, das richtige Timing zu wählen und sicherzustellen, dass es in gleichmäßige Stücke geschnitten wird.

Wenn Sie keinen Dampfgartopf besitzen, können Sie ein feinmaschiges Sieb verwenden, um die Arbeit zu erledigen. Wählen Sie einen Topf, in den Ihr Sieb gut passt, aber achten Sie darauf, dass es nicht auf den Boden fällt. Stellen Sie sicher, dass sich am Boden des Topfes etwa 2,5 cm Wasser befinden, während Ihr Gemüse im Siebkorb bleibt. Sobald Sie die Hitze erhöht haben, decken Sie den Korb mit einem Deckel ab und beobachten Sie, wie der Dampf all das Gemüse gart.

Eine volle 16-Unzen-Schachtel mit gekochten Nudeln in ein kleines, feinmaschiges Sieb zu werfen, funktioniert angesichts seiner Größe nicht wie ein Sieb, aber das kleine Sieb eignet sich hervorragend für kleine Mengen gekochter Nudeln. Wenn Sie das nächste Mal eine Tasse Ramen-Nudeln zubereiten, aber nicht die ganze Brühe haben möchten, greifen Sie zum feinmaschigen Sieb. Es hilft dabei, Ihre Nudeln von der Flüssigkeit zu trennen, ohne ein riesiges Sieb zu verschmutzen.

Dieses praktische kleine Sieb eignet sich auch hervorragend für bestimmte kleine Nudelsorten. Wenn Sie beispielsweise ein Sieb mit relativ großen Löchern haben, werden Sie feststellen, dass körnige Nudelformen wie Stelline (das sind winzige sternförmige Nudeln) durch die Löcher fallen oder darin stecken bleiben. Wir sind sogar schon einmal mit Orzo auf dieses Problem gestoßen. Die winzigen Löcher kommen bei diesen kleineren Nudelstücken zum Einsatz.

Es gibt wirklich nichts Besseres als eine Soße aus Hähnchen- oder Truthahnfett und hausgemachter Brühe. Hier kommt Ihr feinmaschiges Sieb gleich doppelt zum Einsatz. Wenn Sie das nächste Mal eine kleine Menge Knochenbrühe oder Brühe zubereiten, verwenden Sie Ihr Sieb, um die Flüssigkeit von den Knochen und den Aromen zu trennen. Ihr kleines Sieb eignet sich hervorragend für kleinere Mengen Brühe, da Sie nicht viele große Stücke auffangen müssen.

Nachdem Sie aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereitet haben, verarbeiten Sie Ihre kristallklare Brühe in die Mehlschwitze, bis Sie genau die richtige Konsistenz erreicht haben. Es ist wichtig, ununterbrochen zu rühren, wenn Sie die Brühe in Ihre Soße schlagen, um Klumpen zu vermeiden. Angenommen, Sie machen versehentlich Klumpen; Keine Sorge. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Sauce durch das Sieb laufen zu lassen, das alle kleinen Verunreinigungen auffängt.

Falls Sie es noch nicht gehört haben, sollten Sie aufhören, Ihr Speckfett wegzuwerfen. Dieses kostbare flüssige Fett eignet sich hervorragend für verschiedene kulinarische Zwecke in der Küche. Aus übriggebliebenem Speckfett erhalten Sie die leckersten Pommes frites und Spiegeleier und es verleiht Ihrem gekochten Gemüse und Reis einen außergewöhnlichen Geschmack, den Sie mit normaler alter Butter oder Öl nicht bekommen. Selbst wenn Ihnen die Butter ausgeht, können Sie etwas von dem aromatischen Fett über einen Toast oder einen warmen Keks streichen.

Denken Sie jedes Mal, wenn Sie eine Portion Speck zubereiten, daran, das Fett zwischen den Bratchargen aufzufangen. Sie können dies tun, indem Sie es über ein feinmaschiges Sieb laufen lassen, um alle kleinen salzigen Speckstückchen aufzufangen, und es in einen Becher oder ein Einmachglas geben. Bewahren Sie es in Ihrem Kühlschrank auf und verwenden Sie es im Laufe der Zeit.

Wenn Sie sich entschieden haben, Ihre Mixologie-Fähigkeiten zu verbessern, beginnen Sie wahrscheinlich, sich mit allen Werkzeugen vertraut zu machen, die hinter der Bar verwendet werden. Von der Arbeit mit einzigartigen Zutaten bis hin zum ständigen Ausprobieren neuer Geschmacksrichtungen, Texturen und Ästhetiken gibt es bei der Herstellung einzigartiger Cocktails eine Menge zu beachten.

Eine Methode, die Sie in vielen Cocktails finden, ist das Abseihen. Barsiebe gibt es in verschiedenen Formen und Erscheinungsformen, aber sie erfüllen alle die gleiche Funktion; um zu verhindern, dass Eis und andere Zutatenreste in das fertige Produkt gelangen.

Wenn Sie also einen Martini schütteln, ihn aber pur (ohne Eis) servieren möchten, müssen Sie ihn unbedingt abseihen, bevor Sie ihn in ein Martini-Glas geben. Es besteht zunächst keine Notwendigkeit, etwas Ausgefallenes zu kaufen. Üben Sie einfach mit Ihrem kleinen feinmaschigen Sieb und wechseln Sie dann zu qualitativ besseren Barwerkzeugen wie dem Hawthorne-Sieb.

Die meisten von uns greifen zur Teebeutelschachtel, wenn es Zeit für eine heiße Tasse ist. Das eignet sich hervorragend für kleine Portionen, aber ab und zu ist es auch schön, eine große Portion zuzubereiten, die man in den nächsten Tagen genießen kann. Ganz gleich, ob Sie eine kleine Tasse losen Tee aufbrühen möchten oder eine größere Menge zubereiten möchten, mit einem feinmaschigen Sieb können Sie hervorragende Ergebnisse erzielen.

Alles, was Sie tun müssen, ist, Wasser in einem Topf zu erhitzen, Ihren losen Tee in das heiße Wasser zu geben und einige Minuten ziehen zu lassen. An dieser Stelle können Sie weitere Geschmackszutaten wie Zucker oder Honig oder Zitronenscheiben hinzufügen. Sobald Sie die gewünschte Stärke erreicht haben, gießen Sie den Tee über das feinmaschige Sieb und in einen Krug, um ihn abzukühlen.

Über eine große Schüssel gekühlten griechischen Joghurts gibt es einiges zu sagen. Über das Naschen von Parfaits hinaus kann man mit griechischem Joghurt noch viel mehr machen. Die einfache Version schmeckt so ähnlich wie Sauerrahm, dass Sie sie am Taco-Dienstag ersetzen können, um die Gesundheit zu gewährleisten. Ein Klecks (oder zwei) verleihen Ihrem Kartoffelpüree einen intensiven Geschmack, und ohne das Zeug erhalten Sie keine authentische Tzatziki-Sauce.

Es gibt mehrere Unterschiede zwischen griechischem Joghurt und normalem Joghurt, der wichtigste besteht jedoch darin, dass griechischer Joghurt stärker belastet wird als normaler Joghurt. Dies verwandelt ihn in einen dicken und unglaublich reichhaltigen Joghurt, von dem manche einfach nicht genug bekommen können.

Der proteinreiche Joghurt ist eine gesunde Wahl, da er mehrere Nährstoffe und Vitamine enthält (über Healthline). Wenn Sie also das nächste Mal auf der Suche nach einem gesunden Start in den Tag sind und keine Dose mit diesem guten Zeug haben, verwenden Sie Ihr Sieb, um selbst eine Portion zuzubereiten.